How to Arrange Glasses on a Table
摘要：
招待亲密好友，一顿正式的西餐最能表达你的诚意了。若要让这顿晚餐更为完美，那就为各道餐点配上不同种类的美酒吧。不过这时候你就需要准备多个酒杯了，可是这么多的酒杯该如何陈列呢？不用担心，本文将为你介绍以下几种常见的酒杯陈列方式。
ABSTRACT：
How to arrange glasses on a table when hosting a formal dinner.
一、酒杯都应该放在餐具的右前方。
二、酒杯的陈列方式
1. 2个酒杯
如果你只准备了一瓶葡萄酒，那么两个酒杯就足矣。一个用来盛葡萄酒，另一个用来盛水。当然，应该根据饮用的葡萄酒选择适合的酒杯。
如果要准备两瓶以上的葡萄酒用来搭配美食的话，就要准备3个酒杯以上。
2. 3个酒杯
如果准备了3个酒杯，可以陈列成三角形。最先使用的酒杯需要放在最右边，第二个酒杯放在第一个酒杯的左上方，用于盛水的酒杯放在第一个酒杯的左边。
3. 4个酒杯
如果准备了4个酒杯可以陈列成菱形。酒杯应该按逆时针方向的顺序陈列，第一个酒杯应放在最靠近宾客的右边，第二个酒杯放在第一个酒杯的右上方，第三个酒杯放在第二个酒杯的左边，而靠近第一个酒杯的左边则用于陈放盛水的酒杯。
4. 5个酒杯
如果准备了5个酒杯则可以陈列成直线：摆放顺序与上两种差不多，最先使用的酒杯应该放在最右边，其它的杯子往左边依次排开。最左边的酒杯用来盛水。
三、其它物品的陈列方式
1. 酒瓶和醒酒器的顺序并没有固定的要求。
2. 如果需要一个冰桶去冷冻葡萄酒，可以在用餐的桌子旁边摆放一张小桌子用来放置这个冰桶。
四、酒杯的使用
1. 酒杯的顺序是根据葡萄酒的饮用顺序排出来的，而葡萄酒的顺序是根据上菜的顺序排出来的。如果你打算一盘菜搭配一款葡萄酒，你可以在吃完一盘菜后，询问你的客人是否需要把酒杯也撤掉。
2. 用完正餐后，应该要剩下一个酒杯用来品尝餐后酒，一个酒杯用来品尝起泡酒，以及一个酒杯用来盛水。
3. 起泡酒可以用于搭配开胃菜，也可以晚餐结束后用来祝酒。
4. 如果你准备了一瓶波特酒（Port），那么用于盛波特酒的酒杯应该放在刀具的右边，而不需要与其它酒杯一起陈放。最后呈上的咖啡应该放在宾客的正前方。
而在大部分的西餐厅，为了不让酒杯占满整张桌子，桌面上只会陈列两个酒杯，一个用来盛水，一个用来盛酒，当需要更换酒款的时候再更换酒杯。当客人喝完杯中的酒时，服务员会前来询问是否需要撤掉酒杯。（编译/MC）
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