葡萄酒酒标上的Cuvee一词表示什么意思？

葡萄酒酒标上的 Cuvee 一词是法语 Cuvée 的简化写法，在法国的葡萄酒酒标上经常出现。这个词的本意是“大桶”，用来形容葡萄酒时则表示某一大桶或者某一批次的葡萄酒属于限量生产或者通过某种特别的调配方法酿制而成的精品（即“特酿”葡萄酒）；这也是为什么人们会把印有 Cuvee 一词的葡萄酒视为酒中精品了。

现在，葡萄酒生产商会在某一系列的葡萄酒的名称里加上酿酒师的名字，然后加上Cuvee这个词，即“酿酒师名字+Cuvee”，这是为了强调这一系列的葡萄酒是由该酿酒师亲历指导酿制的，既特别，又尊贵。此外，法国的葡萄酒的酒标上还会采用“Vin de Cuvee”、“Cuvee Speciale”和“Tete de Cuvee”这样的词汇，以表示这一系列的葡萄酒是由第一次压榨得到的葡萄汁酿造而成的，是酿酒师的得意之作。