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一般的白兰地在装瓶前都会采用橡木桶进行陈酿，这样酒液的颜色便从原来的透明无色，变成了琥珀色，也可能因此具有一点点的橡木味。
一般的白兰地在装瓶前都会采用橡木桶进行陈酿，这样酒液的颜色便从原来的透明无色，变成了琥珀色，也可能因此具有一点点的橡木味。
白兰地的类型较多，比较出名的白兰地按产区划分有干邑白兰地、雅文邑白兰地和西班牙白兰地等。干邑白兰地通常带有非常显著的果香和花香，酒体轻盈到适中不等，口感饱…
白兰地苦味的来源其实是单宁多酚的苦涩味，因为白兰地蒸馏后必须经过橡木桶长时间的陈酿，这样橡木桶中的单宁多少都会进入到白兰地当中，这其实也是白兰地的风格特…
白兰地是经过了长时间的橡木桶陈酿的，酒液呈美丽的琥珀色，金黄晶亮，散发出优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香，口感柔和，香味纯正，饮用后给人以高雅、舒畅的享受。
美国白橡木富含半纤维素（hemicellulose，多糖），这种物质在橡木经过碳化处理后，会降解为木戊糖（wood sugars），从而赋予酒液些微焦糖风味，这种风味类似美国波旁威士…
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