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做橡木桶刨下来的木屑一般是不会直接用来泡酒的，至少还需要经过烘焙这一道工序，不然风味会确实很多，而且生橡木屑可能含有较多的水分，会影响葡萄酒的口感。
做橡木桶刨下来的木屑一般是不会直接用来泡酒的，至少还需要经过烘焙这一道工序，不然风味会确实很多，而且生橡木屑可能含有较多的水分，会影响葡萄酒的口感。
在酿酒过程中使用橡木桶会增加成本，因此在一些廉价葡萄酒的酿造中，酒庄或酿酒师为了缩减成本，会向酒液中添加其它橡木制品，比如橡木块、橡木片、橡木条、橡木屑或橡…
在这4个之中，橡木桶能给予葡萄酒最好的橡木味，因为，橡木桶与葡萄酒的接触面积最大。
橡木的种类有数百种，但只有三种因为防水性较好，才适合制成橡木桶。其中美洲白橡木(Quercus Alba)较另两个欧洲品种(Quercus Sessiliflora和Quercus Robur)含有更多…
橡木桶也分成多种类型，不同橡木桶给葡萄酒带来的风味是不同的。常见的橡木桶有法国橡木桶、美国橡木桶和匈牙利橡木桶等，其中法国和美国橡木桶的使用最为广泛。
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