是不是所有的葡萄酒酒瓶平底都是凹进去的？

并不是所有葡萄酒的酒瓶都是凹进去的，葡萄酒瓶凹进去的地方实际上叫做碹底，主要有两个作用。一方面因为葡萄酒瓶底部的凹陷能增强瓶子的坚固性，这个部位的玻璃越厚且有一层凹曲就越具有抗撞击力。这种形状还能使葡萄酒的沉淀物分布在酒瓶底部的锥形体凹陷里，使倒出来的葡萄酒清澈透亮。

有些酒庄为了节省成本，另外也随着过滤技术的提升，酒瓶中已经很少会出现沉淀了，所以很多的酒庄也可以采用平底玻璃瓶，只是防撞击的能力可能小一点，并不会影响葡萄酒的品质。