如何欣赏葡萄酒的颜色？

首先最好有一个理想的观赏环境。一般来说，察看葡萄酒颜色的理想环境包括明亮的光源、白色的室内布景、适宜的温度和湿度，当然还有洁净的酒杯等等。有了这些理想的外部条件，你就能发现葡萄酒颜色上的细微差别，而这也有助于你成为出色的盲品师。

此外，还必须了解以下几个概念：1、颜色深度（Intensity of Color）。一般来说，葡萄酒颜色深浅与其酒体、风格相对应。颜色深的葡萄酒一般酒体较为厚重，风格也较为强劲，当然单宁含量也稍高。
2、透明度（Opacity）。观察葡萄酒的透明度，可以帮助我们判断其酿酒葡萄品种和酒龄。
3、中心色调（Color Core）。我们所说的葡萄酒颜色主要指的是葡萄酒中心位置的色调。
4、边缘色调（Secondary Colors）。边缘色调指的是酒杯中葡萄酒边缘的颜色，是中心色调以外的颜色。
5、边缘色带（Rim Variation）。边缘色带指的是边缘色调的宽度。陈年越久的葡萄酒其边缘色带越宽，而边缘色带越窄也就说明该酒的酒龄较短。另外，对于红葡萄酒而言，其边缘淡淡的蓝色表面该葡萄酒的酸度较高。

更详细的信息可以参考红酒世界网《葡萄酒颜色须知之基本要素》一文。