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普罗塞克起泡酒是什么酒?

普罗塞克起泡酒(Prosecco)是意大利东北部的一种起泡葡萄酒,虽然有时会采取酒瓶二次发酵法,但是大部分情况下都会采用酒桶二次发酵法,所采用的葡萄品种为普罗塞克,所酿成的葡萄酒酒体适中,多为干型或半干型,带有核果类水果风味,根据起泡程度不同分为完全起泡(Spumante)和轻微起泡(Frizzante)。

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