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慕合怀特酿制的葡萄酒怎么样?

慕合怀特(Mourvedre)是一种适合生长在温暖气候条件下的红葡萄品种。作为西班牙种植面积第四大的红葡萄品种,慕合怀特曾经是西班牙的宠儿,不过如今它在该国的地位正日渐下降。而在西班牙以外的地方,该品种却变得越来越流行。慕合怀特在西班牙被称为“Monastrell”,2004年,该品种在西班牙的种植面积为63,000公顷(155,000英亩)。在法国,慕合怀特近年来在其南部再度盛行起来,2000年,慕合怀特在法国的种植面积达7,600公顷。在加利福尼亚州和澳大利亚,该品种被称为“Mataro”。在这两个地方,它既可用于酿制单品酒,也可与歌海娜(Grenache)和西拉(Syrah/Shiraz)混酿。这种混酿方式常被称为“GSM”,混酿酒也备受市场青睐。
典型香气:覆盆子、蓝莓、桑椹、李子干、松露、松树、百里香、桂皮、丁香花蕾、胡椒和皮革等。

参考资料: 慕合怀特
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