除了产地明显地不同之外,干邑白兰地与威士忌最大的不同在于酿酒的原料。干邑白兰地是以葡萄为原料,而威士忌是以谷物为原料。
干邑白兰地和威士忌的相同之处在于它们都是蒸馏烈酒,酿造的过程都需要发酵、蒸馏,最后也都要使用橡木桶进行陈酿。干邑白兰地和苏格兰威士忌还有一个共同之处,就是它们都使用罐式蒸馏器来进行蒸馏。
白兰地(Brandy),通常专指以葡萄为原料,经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。当然,除了葡萄之外,也可以以其他水果来酿制,比如苹果、樱桃等,但这样的白兰地通常都会…
除了产地明显地不同之外,干邑白兰地与威士忌最大的不同在于酿酒的原料。干邑白兰地是以葡萄为原料,而威士忌是以谷物为原料。干邑白兰地和威士忌的相同之处在于它们…
威士忌、白兰地这两者的酿造原料、生产工艺都不同。 威士忌(Whisky或Whiskey):属于烈酒的一种,以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后,再使用橡木桶…
大多数白兰地的陈酿时间都在6年以下,不过干邑白兰地的陈酿时间至少在2年半以上,部分干邑白兰地的陈酿时间甚至可以长达100年。白兰地是用VOP、VS、VSOP 和XO等术语来…
白兰地是由葡萄酒蒸馏所得的烈酒,所以属于葡萄酒。威士忌是用谷物,如小麦、玉米等酿造所得的烈酒,所以不属于葡萄酒。