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能不能简要介绍下法国夜丘葡萄酒产区?

夜丘位于法国著名葡萄酒产区——勃艮第产区内,始于第戎(Dijon)止于科高龙村(Corgoloin),拥有24片顶级葡萄园,其中的不少还是全球最贵的,以出产风味凝练的黑皮诺葡萄酒最为出名。这里出产的80%葡萄酒都采用黑皮诺酿造,其余的20%或是霞多丽葡萄酒,或是桃红葡萄酒。其中,桃红葡萄酒是马沙内村(Marsannay)的特产。

一连串的顶级葡萄园沿索恩河谷(Soane River)东侧依次分布,最开始是热夫雷-香贝丹(Gevery Chambertin),然后是莫雷-圣丹尼(Morey St-Denis),一直延伸到南面的伏旧(Vougeot)和沃恩-罗曼尼(Vosne Romanee)。这些葡萄园大多都面积狭小,且分属于不同所有人。这些顶级葡萄园的黑皮诺葡萄酒拥有数十年的陈年潜力,不过,越是陈年的黑皮诺葡萄酒,其价格也就越贵。

产自菲克桑(Fixin)、布荷秀(Brochon)、普希茂(Premeaux),孔布拉希恩( Comblanchien)和科高龙(Corgoloin)等村的村庄级葡萄酒大多都采用黑皮诺酿造,有着典型勃艮第葡萄酒的饱满酒体,还充满了黑加仑和樱桃等新鲜红色水果味、泥土味以及香料味。而位于这些村的一级葡萄园所产的葡萄酒也性价比很高,非常适合一些特殊的宴会场合。

参考资料: 夜丘 勃艮第
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