- 红酒世界APP下载
- 关注微信号：红酒世界网
汝拉是一个面积狭小、地理特殊、产量较少、风格独特的产区，它位于法国和瑞士边境，是法国所有产酒区中唯一被称为“有颜色的产区”。这颜色不是汝拉山脉的皑皑白雪，也不是索恩河床上干枯的红枫，而是晶莹剔透的金黄色。这是汝拉最美丽的颜色，是瓶子里的黄金——这就是法国乃至世界都独一无二的黄葡萄酒。在汝拉，也并不是所有地方都可以生产黄酒的，在现行的AOC条例下，全法国一共只有4个地区获准酿造黄葡萄酒，包括：阿尔布瓦（Arbois）、夏龙堡（Chateau-Chalon）、汝拉区（Cates du Jura）、埃托勒（L'Etoile）。其中，夏龙堡看起来好像是一座酒庄的名称，但实际上它是位于汝拉正中央的一个小村庄，同时它也是黄酒的最佳产区。这里出产的黄葡萄酒，陈年能力往往可以超过100年！
这种酒选用萨瓦涅（Savagnin）葡萄来酿造，这是一个产量非常低的葡萄品种，几乎只在汝拉种植。采用萨瓦涅酿造的葡萄酒往往需要在橡木桶中陈酿很长一段时间，这时酒液表…
汝拉产区位于法国东部，是法国最具特色的产区之一。该产区出产的葡萄酒风格独树一帜，尤其有代表性的是汝拉黄酒Vin Jaune和麦秆酒Vin de Paille，是当地最璀璨的两颗…
汝拉黄酒选用萨瓦涅（Savagnin）葡萄来酿造，这是一个产量非常低的葡萄品种，几乎只在汝拉种植。采用萨瓦涅酿造的葡萄酒往往需要在橡木桶中陈酿很长一段时间，这时酒液…
汝拉产区标志性的黄葡萄酒（Vin Jaune）就是用罩底法酿造而成的。这种酿造方法赋予了黄葡萄酒独特的色泽和风味，既复杂咸鲜，又带有质感。根据此法，黄葡萄酒要用100%的…
汝拉/萨瓦（Jura/ Savoie）是一个面积狭小、地理特殊、产量较少、风格独特的产区，它虽鲜为人知，却在法国众多葡萄酒产区中独树一帜。这个位于法国东部、靠近瑞士的产区，…
粤公网安备 44030502006249号