摩泽尔是顶级的雷司令产区,这里出产的葡萄酒通常带有微弱的甜味,酒精度较低,酸度较高。值得一试的雷司令品牌包括:
1)首层酒庄(Erste Lage)
2)露森酒庄(Dr. Loosen)
3)马库斯?梅丽特(Markus Molitor)
4)泽巴赫酒庄(Weingut Selbach-Oster)
5)约翰山酒庄(Schloss Johannisberg)
6)普朗酒庄(Weingut Joh. Jos. Prum)
7)塔尼史酒庄(Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Thanisch)
8)范•舒伯特(Von Schubert)
摩泽尔的雷司令葡萄酒最初是浅稻草色的,随着陈年会变成深黄色。
摩泽尔雷司令葡萄酒的结构十分耐人寻味,它们拥有非常高的酸度,通常与一定量的甜味相平衡。口感极干的葡萄酒通常含有大约6-10g/L的残糖,而尝起来半干的则有多达30-…
雷司令葡萄在摩泽尔产区的种植面积超过了德国雷司令葡萄总种植面积的四分之一,是德国雷司令葡萄的典范。产区内的顶级酒庄无一例外地选择了雷司令葡萄,风土最佳…
说到摩泽尔的葡萄品种,雷司令几乎统治了整个摩泽尔河谷,种植面积达60%。
德国摩泽尔产区历来都是雷司令葡萄之都,雷司令葡萄的种植面积比德国雷司令总种植面积的四分之一还要多。在1967年,该产区内雷司令葡萄种植面积占葡萄总种植面积…