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茨威格(Zweigelt)葡萄酒的口感是怎样的?适饮温度是多少?

  茨威格是20世纪在种植试验中由蓝色佛朗克(Blaufrankisch)和圣罗兰(St.Laurent)葡萄种间杂交的品种,这种红葡萄品种在奥地利和德国的部分地区被广泛种植。酿酒师一般会使用橡木桶,或者将茨威格与其它当地的葡萄品种如圣劳伦一起进行调配,使葡萄酒的“果汁味”更少,而风味更加复杂。由于这类葡萄酒一般不适合陈年,多为较年轻的酒款;有些产量低的优质原料,也可以酿成陈年潜力较好的葡萄酒。

  口感特征:色泽带有紫色色调,年轻的酒款一般会散发出新鲜的莓子风味;而优质的陈年老酒,酒体饱满,带有酸莓和黑莓的味道。

  饮用温度:轻微冰镇,12-15℃。

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