按照残糖量划分，南非的起泡酒是如何分类的？

　　（1）自然干Brut nature，残留糖分<3g/L；

　　（2）超天然Extra brut，残留糖分<6g/L；

　　（3）天然Brut，残留糖分 <12g/L；

　　（4）极干Extra-dry残留糖分<17g/L；

　　（5）干Dry，残留糖分<32g/L；

　　（6）半甜Semi-sweet，残留糖分>32–50g/L；

　　（7）甜Sweet，残留糖分>50g/L。

参考资料：南非葡萄酒的多彩风格秀南非

相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION

南非的起泡酒如何？

从20世纪90年代开始，南非使用传统法酿制的起泡酒就被称为传统法起泡酒。传统法起泡酒最为常见的酿酒葡萄是白诗南和长相思（Sauvignon Blanc），也有少量使用霞多丽酿…
白诗南可以用来酿制起泡酒吗？

酸味十足的白诗南是酿制各种起泡酒的重要原料，尤其是索米尔起泡酒（Saumur Mousseux）及卢瓦尔起泡酒（Cremant de Loire）。
起泡酒主要有哪几种？

按照产品类型来分，起泡酒主要分为香槟（Champagne）、普洛赛克（Prosecco）、卡瓦（Cava）、克雷芒（Cremant）、蓝布鲁斯科（Lambrusco）、埃斯普芒特（Espumante）、阿斯蒂（Asti）…
南非葡萄酒的起源有什么历史故事么？

南非葡萄酒的起源与发展，离不开南非葡萄酒之父当时只有33岁的荷兰外科医生。荷兰政府为降低从欧洲航行至印度的船员患败血病的几率，将他派到南非建立一个商品菜园。
武弗雷的白诗南会被用来酿造起泡酒吗？

武弗雷产区是白诗南葡萄酒的天地。这里的白诗南风格多变，从干型到甜型各具特色，还可以用于酿造活泼的起泡酒，但他们无一例外散发着花朵的芬芳，风味迷人，令人爱不释…

热门问题 FAQs