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阿玛罗尼是一种用晒成半干的葡萄酿造的干型红葡萄酒，其风味凝练独特，陈年潜力巨大，是意大利瓦坡里切拉产区最负盛名的葡萄酒。该酒在发售前至少陈酿2年，而大多都陈酿5年左右；其陈年潜力在10以上，优秀者可达20年以上；最低酒精度为14%ABV，通常在15%-16%ABV。酒体饱满，充满干果气息，单宁结实，高酸。
在2009年，瓦坡里切拉阿玛罗尼葡萄酒（Amarone della Valpolicella）已升格成为意大利葡萄酒最高等级DOCG级，成为名副其实的“瓦坡里切拉之王”。
威尼托拥有近50种的法定葡萄品种，还拥有近20个意大利DOC产区，其中最为闻名的就是瓦坡里切拉产区（Valpolicella）了。有些人甚至将其称为意大利的博若莱（Beaujolais）…
瓦坡里切拉可以横向分为三大区域：最西边的经典产区（Valpolicella Classico）、中部的瓦潘特纳产区（Valpantena）与东部产区（Valpolicella Est）。其中，经典产区的风土…
意大利瓦坡里切拉（Vapolicella）产区出产的葡萄酒有瓦坡里切拉红葡萄酒、雷乔托甜红葡萄酒（Recioto della Valpolicella）和阿玛罗尼红葡萄酒（Amarone della Valpoli…
根据葡萄酒风格来看，瓦坡里切拉葡萄酒可分为6级，呈典型的金字塔分布，从酒体轻盈的起泡酒到风味浓郁口感甜蜜的雷乔托（Recioto）不一而足。
瓦坡里切拉葡萄酒采用的主要酿酒葡萄品种是莫利纳拉，是种植在意大利东北部威尼托（Veneto）产区内的一种红葡萄品种，是酿制瓦坡里西拉（Valpolicella）葡萄酒的重要原…
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