波尔多
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葡萄酒中含有氨基酸吗?

每升葡萄酒中含蛋白质1克,各种氨基酸25种,计0.13-0.6克,包括:苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、赖氨酸。以上均为人体必需的氨基酸,有些是人体自身无法合成的,必须从食物中摄取。所以适量饮用红酒,可补充机体所必需的氨基酸,维持代谢平衡。

参考资料: 葡萄酒健康
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