是的,波特酒也是葡萄酒,不过是一种加强型葡萄酒。由于其特殊的酿造工艺,所以酒精度数比一般的葡萄酒要高。波特酒的酿造工艺较为独特,在发酵的过程中,当葡萄酒发酵的酒精度数达10°左右时,通过添加白兰地终止其发酵,从而获得酒精度数在16-20°左右,具有甜味的强化型葡萄酒。
是的,白色波特酒的甜味和陈酿过程,不同于其它的波特酒。其中,最年轻的酒通常可以在吃饭初时饮用。最老的酒则是经过了很长的陈酿过程,风味浓郁,可以作为餐后酒饮用。…
Colheita有年份或者采摘之意,用于形容有年份的茶色波特。这种波特酒非常罕见,和年份久远的茶色波特一样拥有上乘的品质。
波特酒可以说是土生土长于上杜罗河谷(Upper Douro Valley),不仅其主要的酿酒葡萄种于此地,葡萄酒的酿造都是在这里进行。
单一酒园(Single-Quinta)与年份波特酒的生产过程相同,但是来自一家单独的农场,而年份波特则是采用单一年份收获的葡萄酿制而成的品质优良的加强型葡萄酒。它被认为…
波特酒并非来自波尔图(Porto)市。波特酒可以说是土生土长于上杜罗河谷(Upper Douro Valley),不仅其主要的酿酒葡萄种于此地,葡萄酒的酿造都是在这里进行。
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