黑朗姆又称红朗姆,大都由多种朗姆酒根据自身特点和成品酒具体要求调配而成,不同品牌的朗姆酒有不同的调配比例和风格。通常黑朗姆酒体丰满,口感香甜,带有果脯和甜香料风味。普通的黑朗姆颜色大都来自所加入的焦糖,口感生涩刺激,而那些顶级黑朗姆则在橡木桶中经过了长时间的陈酿,因而口感非常柔顺,香气浓郁,层次复杂。
通常,根据朗姆酒的颜色将朗姆酒分为白朗姆、金朗姆和黑朗姆。需要注意的是白朗姆可能经过橡木桶陈酿,然后经活性炭过滤后去除颜色,而黑朗姆可能未经橡木桶陈酿或者…
白朗姆酒(White Rum)如果白朗姆酒中以柱式蒸馏器蒸馏得到的烈酒比例很高,白朗姆酒就不会太浓郁,但通常仍会保留一些原料的特点,这包括青草、甘蔗和肉桂的风味。和以…
淡朗姆酒又称金朗姆酒,是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年。酒色较深,酒味略甜,香味较浓。黑朗姆酒又称红朗姆,是指在生产过程中需加入一定的香…
朗姆酒,是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒也叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原…
白朗姆酒为朗姆酒的一个分类。从颜色上划分,朗姆酒可以分为白朗姆酒、金朗姆酒以及黑朗姆酒。