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酒款

西班牙葡萄酒的特点都有哪些?

1. 西班牙是旧世界老牌产酒国之一,其葡萄酒热情奔放,以高性价比为最突出特点;

2. 西班牙葡萄酒分为5个等级,由高到低分别为:

①优质法定产区酒(Denomination De Origin Calificda,简称DOC);
② 法定产区酒(Denomination De Origin,简称DO),该等级的葡萄酒会依据根据在橡木桶中熟成的时间分为4个档次:分别为特级珍藏酒(Gran Reserva)、珍藏酒(Reserva)、陈酿酒(Crianza)和新酒(Vino Joven);
③优良地区餐酒(Vino De La Tierra,简称VDLT);
④优质日常餐酒(Vino Comarcal,简称VC);
⑤日常餐酒(Vino De Mesa,简称VDM)。

3. 西班牙以红葡萄酒最为重要。丹魄是西班牙最优秀的红葡萄品种,该品种与歌海娜(Grenache)、慕合怀特(Monastrell)和佳丽酿 (Carinena)一起创造出西班牙最出色的红葡萄酒。西班牙最优异的红葡萄酒产区无疑是里奥哈(Rioja DOCa)、杜埃罗河岸(Ribera del Duero DO)以及普里奥拉托(Priorat DOQ)。

4. 西班牙最为人称道的当属国酒雪利酒(Sherry)。雪利是一种加强型葡萄酒,仅产自西班牙西南部的赫雷斯(Jerez)。

5. 此外,西班牙采用传统香槟法酿造的卡瓦(Cava)起泡酒果香丰富,深受大众喜爱。

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