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各酒商若想为自己的葡萄酒申请等级，除了要使葡萄酒符合相关的产地、品种、酿造方式等规定外，还要送交相关部门进行评审。各等级葡萄酒的评审方式如下：
（1）DOCG葡萄酒的评定审核需要进行实场品鉴与物理和化学的分析检验，每半年抽检一次；
（2）DOC葡萄酒的评定审核需要进行实场品鉴与物理和化学的分析检验，每两年抽检一次；
（3）IGT葡萄酒的评定审核需要进行实场品鉴，不定期抽检。
上世纪60年代以前，意大利的葡萄园景象并非我们今日所看到的那样，那时的葡萄园可以混合多种不同的品种一起种植。很多人认为，意大利葡萄酒在国际市场上无法与法国相…
波尔多有1855年分级制度，澳大利亚也有一套被广泛认可的分级制度，即兰顿澳大利亚葡萄酒分级制度（Langtons Classification of Australian Wine）。
意大利于1963年制定了一套与法国AOC制度相近的分级方案，将本国葡萄酒分为日常餐酒（VDT）、地区餐酒（IGT）、法定产区葡萄酒（DOC）和优秀产区葡萄酒（DOCG）。其中地区餐酒…
日常餐酒（Vino da Tavola或VDT）这种酒很少是瓶装酒，大部分是散装酒，常见的有意大利本地餐厅常用的招牌酒。2.
奥地利葡萄酒业受德国影响较大，其葡萄酒分级命名与德国十分相似，主要依据葡萄酒的含糖量来确定。与德国不同的是，奥地利还设置了一些独有且更高的级别，如Ausbruch…
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