墨西哥的国酒是什么？

墨西哥的国酒是龙舌兰酒（Tequila）。

在平日里，不论是咀嚼香脆奶酪烤玉米片的时候，还是大口咬下卷着鸡肉丝或牛肉的Tacos时，墨西哥人总会蘸一点足以燃烧整个舌头的墨西哥辣椒，舔一口细盐和柠檬片，再一饮而尽杯中的龙舌兰酒。

在重大节日里，Tequila更扮演着一个举足轻重的角色。

每年9月16日，墨西哥独立日这天，畅饮龙舌兰酒直到舌头发硬，这成为了墨西哥人一直流传下来的节目，如同中国农历新年的团圆守岁。

毫不夸张地说，Tequila是墨西哥的灵魂，墨西哥人绝对离不开龙舌兰酒。