麝香（Muscat）、慕斯卡德（Muscadet）和密斯卡岱（Muscadelle）是什么关系？

概括来说，麝香（Muscat）是一类葡萄的名称，慕斯卡德（Muscadet）是法国卢瓦尔河谷的一种葡萄酒，而密斯卡岱（Muscadelle）则是波尔多地区的白葡萄品种之一。

一、麝香

麝香族葡萄（Muscat）的种类十分多样，有白皮品种，也有红皮品种，有的可食用，有的可酿酒。在该类葡萄诸多可用于酿酒的品种中，身段儿最高的要数小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains），用它酿制出的葡萄酒通常具有极高的浓郁度。最常见的麝香品种是亚历山大麝香（Muscat of Alexandria，也可用于鲜食），而法国阿尔萨斯和中东欧一带用得较多的是奥托奈麝香（Muscat Ottonel）。

虽然种类多样的麝香葡萄品种色泽不一，但用麝香葡萄酿制的葡萄酒一般都会带有柑橘水果、葡萄、桃子、玫瑰花和蜂蜜等风味。此外，“Muscat”（中文音译“慕斯卡”或“蜜思嘉”等）是法国的叫法，意大利的“Moscato”（中文音译“莫斯卡托”）和西班牙、葡萄牙的“Moscatel”（中文音译“莫斯卡托”或“莫斯卡特尔”等）都是同一个意思。

二、慕斯卡德

慕斯卡德葡萄酒出产于法国卢瓦尔河谷（Loire Valley）的南特（Nantais）产区，用白瓜（Melon Blanc）品种酿制而成，果味较淡，酸度适中或偏高。

三、密斯卡岱

密斯卡岱是波尔多及贝尔热拉克（Bergerac）产区除赛美蓉（Semillon）及长相思（Sauvignon Blanc）以外的第三大著名的酿制甜白葡萄酒（包括更缺少趣味的干白葡萄酒）的葡萄品种。

该品种原产自波尔多，与麝香家族任一成员都不相关，但和它们一样稍带一些葡萄味。该品种生叶较晚，成熟较早，产量较高，酿制出的葡萄酒缺少精致感。有时，密斯卡岱也会用于酿制具有强烈口感的单品酒，但大多（几乎全部）用于混酿，为法国西南产区的甜白葡萄酒增加充满活力的果味，这和莫尼耶在香槟酒中的作用一样。

在欧洲东部，该品种种植也很广泛，但量并不多。在澳大利亚，密斯卡岱也称“Tokay”，在这里，它被用来酿制品质尤为出众的单品酒——密斯卡岱利口酒（Liqueur Tokay）。这种经橡木熟成的葡萄酒颜色深浓，口感粘稠，适合餐后饮用。