多数霞多丽葡萄酒都不具有陈年潜力,除非是高品质的,经过橡木桶熟成的霞多丽葡萄酒。简单来说,价格低于120人民币的霞多丽葡萄酒都需要尽早饮用,不具陈年潜力;价格在120-400人民币之间的霞多丽,可以陈放3-5年;价格在400元以上,可以陈放4-8年。
霞多丽是一种绿皮的白葡萄品种,在世界范围内被广泛用于酿造白葡萄酒。
霞多丽会因其生长环境和土壤类型的不同而展现出不一样的风格,但的来说,霞多丽可分为两种风格。其中一种霞多丽葡萄酒在酿造过程中会经过苹果酸-乳酸发酵(MLF),且经…
霞多丽在多种多样的气候条件下,都能轻松拥有较高的产量,这深得葡萄种植者们的喜爱。不过由于霞多丽天生拥有较强的生命力,因此为了抑制其生长,葡萄种植者们有时会…
20世纪末期,美国人非常喜欢风格宏大的黄油炸弹(butter bomb)型霞多丽,这种霞多丽经新橡木桶陈酿,酒体饱满,带有黄油和奶油风味,这也就是我们平常说的过桶的霞多丽…
霞多丽葡萄酒必须在较冷的环境下侍酒,温度越低,其口感就会越好。温度过高,风味会过于浓重。2.选择自己喜爱的霞多丽。了解自己喜欢何种味道的霞多丽,就选择哪种霞多…