总的来说,勃艮第产区内主要有4大子产区酿造勃艮第白葡萄酒。每个子产区的风土个性都不同,因此出产的勃艮第白葡萄酒的风味口感也不同。1. 勃艮第白(Bourgogne Blanc):未经橡木桶陈酿的白葡萄酒,口感简单,带有矿物味和苹果味。2. 夏布利(Chablis):同样未经橡木桶陈酿,风味清新,伴有类似酸橙味的矿物质气息。3. 马贡(Maconnais):通常不经橡木桶陈年,充满甜瓜和杨桃味。4. 伯恩丘(Cote de Beaune):一般都经过橡木桶陈年,带有浓郁清新的甜瓜和杨桃味,还有些许松露和榛子气息。
总的来说,勃艮第产区内主要有4大子产区酿造勃艮第白葡萄酒。每个子产区的风土个性都不同,因此出产的勃艮第白葡萄酒的风味口感也不同。1. 勃艮第白(Bourgogne Blanc…
这也许是勃艮第黑皮诺和加州黑皮诺最容易让人察觉的不同之处。勃艮第的黑皮诺葡萄酒通常展示出多种多样的微妙风味,除了水果风味之外,还有各种草本和香料气息。而加…
勃艮第牛肉(Boeuf Bouguignon)其实也就是红酒烩牛肉,在最传统的法国菜式中,确实只使用勃艮第(Burgundy)的红葡萄酒进行烩制。但是随着菜式的发展和改变,现在也可以…
典型的勃艮第白葡萄酒酒体厚重,风味丰富,在橡木桶中发酵,夏布利酒的风格却与勃艮第其他产区不同,夏布利酒味干,十分清爽,很少有夏布利酒商在酿酒过程中使用橡木桶…
波尔多和勃艮第都出产很多非常不错的白葡萄酒,譬如勃艮第夏布利的霞多丽白葡萄酒,可以说是世界上最好的霞多丽白葡萄酒之一,而波尔多苏玳产区的甜白,也是名震天下…