意面配葡萄酒,其实考虑的是意面酱与葡萄酒的搭配,所以请根据你点的酱搭配不同的葡萄酒。
由于意面中通常会加入番茄酱,所以能够与之搭配的葡萄酒必须具有足够的酸度。布鲁奈罗葡萄酒口感饱满,酸度较高,非常适合与用番茄酱烹调的食物进行搭配。当然,托斯卡…
人们潜意识里认为葡萄酒的餐酒搭配指的是西餐,西餐一般只有一两味主菜,只要按照固定搭配原则挑选一款葡萄酒即可。可中餐不同,中国人的口味实在是太刁钻了!且不说…
意面配葡萄酒,其实考虑的是意面酱与葡萄酒的搭配,所以请根据你点的酱搭配不同的葡萄酒。如果是以西红柿制作的红酱,你就一定要大胆选择酒体饱满的葡萄酒,比如基安…
到一家餐厅用餐时,应了解这家餐厅菜品的风格。人们常说酒是专门用来搭配食物的,所以菜品的风格决定了所选的葡萄酒类型。餐酒搭配的基本原则是红酒配红肉,白酒配白…
传统认知里的餐酒搭配是面向西餐而言,西餐一般只有一两味主菜,因此食物的味道相对简单,大部分情况下只要按照固定搭配原则挑选一款葡萄酒即可。中西方餐饮的差异十…