阿根廷生产葡萄酒,是南美洲最大的葡萄酒生产国,也是世界第五大葡萄酒生产国。
香槟产区除了生产起泡酒香槟,也会生产少量的静止葡萄酒,主要在香槟山丘(Coteaux Champenois)。这里的酿酒葡萄和香槟一样,也主要是霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺。其中…
托卡伊以生产甜酒著称,但是近年来越来越多的酒商开始生产干型葡萄酒,尤其是在贵腐菌不易发生的地区。这些干型葡萄酒可能口感简单,未经橡木桶熟化,有的则风味浓郁,…
日本也是葡萄酒生产国之一。事实上,由于日本的气候较为寒冷,湿度也较高,因此栽培酿酒葡萄的难度较大,而且葡萄的品质普遍不高。相较而言,位于富士山脚下的山梨县可…
1、氧化:葡萄酒因氧气过量而发生的一种化学反应。像金属生锈这样的氧化反应,在葡萄酒中也同样会发生。氧化是葡萄酒中最常见的缺陷,存放在家中的葡萄酒很容易会产生…
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