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奔富葛兰许是如何成为澳洲酒王的?

奔富葛兰许干红葡萄酒(Penfolds Grange, South Australia, Australia)是澳大利亚最具声望的葡萄酒,一直有“澳洲酒王”的称号。此款葡萄酒60多年的历史中一直充斥着各种非议,其世界级的声誉更是葡萄酒届热议的话题。即便如此,奔富葛兰许仍然是最具声望的澳洲葡萄酒,在国内也有较高的关注度。即便平时不喝葡萄酒的澳大利亚人,也都十分了解有关此酒的背景和故事。

  1951年,奔富酒庄首次酿制了当时英文名还叫“Grange Hermitage”的葛兰许干红葡萄酒。此酒的酿造者马斯•舒伯特(Max Schubert A.M)曾在法国波尔多学习酿酒技术,回到澳洲后,便用南澳的西拉(Shiraz)葡萄酿制了这款葛兰许酒。由于首个年份的该酒当时只有160箱的产量,所以在2009年9月时,该年份的单瓶酒卖出了47,300澳元的高价。就在这次拍卖会上,另外一套包含了1951至1990各年份的葛兰许套装酒竟卖出了138,000的天价。

  很明显,该酒较高的投资价值也对其声望的累积起到了不小的作用。然而,葛兰许本身的优秀品质以及稳定的表现才是此酒徜徉葡萄酒国际舞台60余年仍屹立不倒的原因之所在。

  奔富酒庄现任的酿酒师一直非常尊重葛兰许的原始风格,并很好地发展了舒伯特此前预期的品质特点。用来酿制葛兰许干红的葡萄原料来自不同的葡萄园,所以,即便在某葡萄园在较差年份时,葛兰许仍可保持稳定的品质。

  起初,奔富葛兰许由于具有浓郁的口感和浓缩的水果味道,在当时并没有受到人们一致的好评。按照舒伯特的说法,当时对此酒赞扬的声音和批评的声音各占一半。然而,他却将葛兰许毁誉参半的境况理解为“这款酒至少收获了一半的成功”。

  后来,该酒获得了35座奖杯及冠军杯,还有117枚金牌和97枚奖牌。从这一方面看,当时唱衰的人们似乎在这场争论中失败了。然而,1990年份的该款葡萄酒获得了《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)“年度葡萄酒”大奖,成为了法国和加州以外唯一获得此项殊荣的酒款,这似乎很难让人再对其有所挑剔了。

  此外,葛兰许3个年份的“隐秘”版本更增加了该酒的声誉。这3个年份的葡萄酒是舒伯特在被管理层叫停后秘密酿制的。其中,1瓶1956年份的奔富葛兰许甚至在2009年时卖到12,100澳元的价格。

  再来关注一下较近年份的奔富葛兰许。2004年份的该酒由96%的西拉(Shiraz)和4%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿制而成,其在澳大利亚国内的零售价就有400至500澳元。

  总体来说,奔富葛兰许是澳洲葡萄酒在国际市场上最引人注目的酒款。任何其他澳洲葡萄酒的历史背景、投资价值和收获的奖项都无法与此酒相媲美。所以,现在你应该可以了解,奔富葛兰许是怎样成为澳洲酒王的了。

参考资料: 奔富葛兰许
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