长相思的一类香气来自葡萄品种本身,而非酿酒过程的香气。葡萄品种能够带给葡萄酒什么样的香气取决于葡萄园所处的气候和土壤。只要气候条件和土壤类型发生变化,长相思一类香气的类型就会出现差异。长相思的一类香气非常奔放,大致可分为草本植物、花朵、柑橘水果和热带水果这四个类型。草本植物香气包括典型的青草、柠檬草、鹅莓或芦笋的风味。花朵香气包括洋槐花、天竺葵和甘菊的香气。柑橘水果风味通常包括葡萄柚、酸橙和柠檬的味道。热带水果风味包括百香果、荔枝以及鲜菠萝等气味。
长相思的香气与红葡萄品种赤霞珠的香气有几分相似,都有类似于草本植物香的香气。1997年,DNA检测证实品丽珠(Cabernet Franc)和长相思是赤霞珠的双亲。18世纪左右,长…
在长相思葡萄酒中常见的香料气息有:罗勒、龙蒿、小茴香和肉豆蔻等。
先闻一下长相思葡萄酒的香气,看看它的香气具有哪些特征;接着研究一下雷司令葡萄酒的香气,最后才轮到霞多丽葡萄酒。你可以发现,长相思葡萄酒的香气更倾向于青草和…
长相思葡萄酒的香气更倾向于青草和青涩水果(如柑橘和鹅莓)的芬芳,并带有丝丝接骨木花的味道。如果一款长相思葡萄酒产自气候温暖的地方,那它还可能带有甜瓜的香气。…
圣地长相思干白葡萄酒出自智利可持续发展的先驱酒庄圣地酒庄(Vina Caliterra),常获得各葡萄酒专业评分机构85分左右评分,是智利一款中端品质酒款。
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