虽然苏玳(Sauternes)和巴萨克(Barsac)在地理上属于格拉夫地区,但在葡萄酒的世界里,苏玳葡萄酒还是相对独立于格拉夫葡萄酒之外的,甚至拥有独立的1855分级制度——苏玳与巴萨克分级。以滴金酒庄(Chateau d'Yquem)为代表的苏玳酒庄擅长于酿制贵腐甜白葡萄酒,他们的葡萄在感染贵腐菌后水分大量丧失,糖分大幅提高,最后几乎变成了葡萄干,用这种葡萄榨汁酿造出来的葡萄酒口感甜润,香气非常浓郁。
虽然苏玳(Sauternes)和巴萨克(Barsac)在地理上属于格拉夫地区,但在葡萄酒的世界里,苏玳葡萄酒还是相对独立于格拉夫葡萄酒之外的,甚至拥有独立的1855分级制度苏玳…
格拉夫(Graves,或译:格拉芙)是波尔多唯一一个同时生产红葡萄酒和白葡萄酒的产区,拥有3000公顷的葡萄园,75%种植红葡萄品种,25%种植白葡萄品种。
格拉夫的红葡萄酒酒体适中至丰满,与梅多克的红葡萄酒相比更加柔和细腻,同时又不失厚重。格拉夫的白葡萄酒口感圆润细致,酒液色泽金黄,普遍带有槐花、蜂蜜、柑橘等水…
典型的格拉夫红葡萄酒酿酒所用的是经典的波尔多红葡萄品种赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)、马尔贝克(Malbec)和味而多(Petit Ve…
格拉夫是波尔多葡萄酒产区的摇篮,已经拥有2000余年的历史。白葡萄酒丰富且复杂,可以瓶陈10到20年,甚至是更长时间。随着时间的推移,它的颜色慢慢变成金黄色,随后是…
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