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雷司令葡萄酒是如何分级的?

在德国,雷司令葡萄酒的品质与其复杂严密的分级制度密切相关,按照品质由低到高,德国葡萄酒可分为日常餐酒(Tafelwein)、地区餐酒(Landwein)、高级葡萄酒(QbA)和优质高级葡萄酒(QmP)。而在优质高级葡萄酒中,又按照葡萄糖分由低到高的顺序又可分为6个等级,依次是珍藏葡萄酒(Kabinett)、晚采收葡萄酒(Spatlese)、精选葡萄酒(Auslese)、逐粒精选葡萄酒(Beerenauslese)、逐粒精选葡萄干葡萄酒(Trockenbeerenauslese)和冰酒(Eiswein)。

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  • 雷司令是什么?

    雷司令是英文riesling的中文译名,为一种白葡萄酒品种,属酿酒葡萄酒。该品种原产于德国,目前在德国的莱茵高、摩泽尔以及法国的阿尔萨斯表现最为出色。

  • “雷司令”是什么意思?

    雷司令(Riesling)是一个芳香型白葡萄品种,广泛种植于德国、法国、新西兰、奥地利及美国等国家。该品种萌芽迟且十分耐寒,适合在寒冷地区种植。

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