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大面积水域（海洋湖泊）能降低大陆度，减小季节温差。夏季凉爽，冬季暖和。
葡萄酒在常温范围内的温度变化对色度的影响极其微小，人类依靠肉眼是无法分辨的。
酒精度也是影响葡萄酒陈年潜力的重要因素。酒精具有防腐作用，酒精度越高，其陈年潜力越好。当然酒精度过高也会影响葡萄酒风味的平衡感，只有达到一个最佳点，才能使葡…
坡度会影响葡萄园的排水性、土壤肥沃程度、光照、温度以及空气流通情况等。
发酵温度也是影响葡萄酒风味和颜色的一大因素。在发酵过程中，发酵罐的温度一般可达26℃-37℃。
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