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无论是白葡萄酒还是红葡萄酒，酒精对一款酒的酒体、香气和风味都有着重要影响，而酒精的分离势必会造成葡萄酒部分香气和风味的遗失。如果你喜欢酒味香浓，酒体饱满的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）红葡萄酒，也许需要花些时间来适应风味浅淡的脱醇型赤霞珠红葡萄酒。
脱醇葡萄酒，英文写作“Dealcoholized Wine”或“Dealcoholised Wine”，国际上通常认为它是一种在葡萄酒酿成后，再进行脱醇处理移除酒精，最终酒精含量低于0.5%abv的饮…
脱醇葡萄酒，顾名思义就是葡萄酒在酿造过程中，通过特殊工艺将酒精分离出来，严格意义上讲是指酒精含量较低的红酒，一般酒精含量不超过0.5％。但它不同于普通葡萄汁儿，…
在酿造上，脱醇葡萄酒跟标准的葡萄酒一样，使用相同的葡萄品种经过发酵、熟成而得到。两者最大的不同在于脱醇葡萄酒在装瓶之前会进行脱醇处理。对葡萄酒进行脱醇处理…
脱醇葡萄酒，顾名思义，就是指酒精在酿造过程中被分离出来的葡萄酒。这种葡萄酒酒精含量一般低于0.5%，基本可以贴上无酒精的标签。
虽然脱醇葡萄酒的酒精含量极低，但其跟普通葡萄汁还是有所区别的。脱醇葡萄酒是真正的发酵酒，是按葡萄酒的生产工艺酿造出来的，只是在装瓶前，会把酒里的酒精和部分…
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