柠檬口味的纸杯蛋糕如何搭配葡萄酒？

柠檬味纸杯蛋糕甜中带酸，清新爽口，享用时可搭配长相思（Sauvignon Blanc）白葡萄酒或其他新西兰白葡萄酒。以长相思白葡萄酒为代表的新西兰白葡萄酒拥有清爽的香气，酸度很高，充满水果和植物的奔放香气。这些脆爽清新的酒与柠檬味纸杯蛋糕相配，会使得蛋糕中的柠檬味不至于太酸涩，同时也会提升蛋糕中的甜味，从而使蛋糕变得更加美味可口。如果不喜欢偏酸的葡萄酒的话，托卡伊（Tokaji）甜酒或者一些迟摘白葡萄酒也是不错的选择。托卡伊和其他一些迟摘白葡萄酒中含有的柑橘类水果香气，能够加强蛋糕中的柠檬香味，使得纸杯蛋糕尝起来果香饱满，口感更加清爽。