蘑菇和葡萄酒是不是不能同时食用?

蘑菇完全可以与葡萄酒同时食用，事实上，蘑菇是葡萄酒的百搭伴侣。

首先，蘑菇可与酒体饱满、质地丝滑、经过橡木桶陈酿的白葡萄搭配，比如产自美国加州（California）的霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、维欧尼（Viognier）和瑚珊（Roussanne）等白葡萄酒。

其次，蘑菇几乎可以与所有的红葡萄酒搭配，特别是带有森林地表和泥土气息的红葡萄酒能搭配出最佳的口感。

最后，干型桃红葡萄酒的清新果香能与蘑菇的泥土风味完美融合，也是不错的选择。