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白葡萄品种主要包括马家婆（Macabeo）、沙雷洛（Xarel-lo）、帕雷亚达（Parellada）和霞多丽（Chardonnay），红葡萄品种主要包括歌海娜（Garnacha）、查帕（Trepat）和黑皮诺（Pinot Noir）。
西班牙的卡瓦主要采用西班牙本土葡萄品种：马家婆（macabeo）、沙雷洛（Xarel-lo）和帕雷亚达（Parellada）酿制而成。
西班牙著名的卡瓦起泡酒品牌有菲斯奈特（Freixenet）和瑞尼芭碧酒庄等。
卡瓦区的红葡萄品种包括：黑皮诺（Pinot Noir）：这种国际品种很好地适应了卡瓦地区的环境，适宜生长在海拔较高、气候较为凉爽的环境，酿造的葡萄酒酒体饱满，芬芳馥郁；…
丹魄（Tempranillo）是西班牙最具代表性的葡萄品种。
1、弗德乔（Verdejo）：这是西班牙目前非常流行的一个白葡萄品种，主要种植在卢埃达（Rueda）产区，酿造出来的葡萄酒带有清新的青草味，适合在年轻时饮用。
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