不是的,红起泡酒也是很优质的葡萄酒。之所以被人误解跟早期的乌利特蓝布鲁斯科(Riunite Lambrusco)红起泡酒有关。这款起泡酒原产于意大利,后来被美国的一个酒商遇上了,他向美国当地市场大力宣传并引进这款酒,一时间“乌利特遇上 冰,生活真美妙”的宣传随处可见。这个酒商想要推广酒款的初衷是好的,但问题在于,他所推广的这款乌利特蓝布鲁斯科本身是比较清淡的,经过生产商的处理后 又变得过分甜腻,以至于后来人们对所有红起泡酒的印象都是它们很甜腻、不受待见。
红起泡酒当然也有优质的葡萄酒。大家对其不好的印象跟早期的乌利特蓝布鲁斯科(Riunite Lambrusco)红起泡酒有关,酒商对该起泡酒的推广让大众错误认为红起泡酒都是…
起泡酒除了我们平时所见到的白起泡葡萄酒外,实际上还有红起泡酒,大都是采用红葡萄品种酿造,一般为桃红色,譬如澳大利亚的西拉红起泡酒便是一种极具特色的起泡酒。
桃红葡萄酒的品质与其颜色深浅无关,也不与其口感挂钩。其颜色的深浅取决于酿酒师以及葡萄品种。颜色越深,其酒口感越甜这样的传言并不可信。
西拉(Shiraz)
澳洲西拉起泡酒采用西拉葡萄作为酿酒葡萄品种,极具澳洲特色,澳洲西拉本身就是一种个性比较突出的红葡萄品种,风味浓郁,大部分起泡酒都是白起泡酒,而西拉起泡酒是…
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