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起泡酒除了我们平时所见到的白起泡葡萄酒外，实际上还有红起泡酒，大都是采用红葡萄品种酿造，一般为桃红色，譬如澳大利亚的西拉红起泡酒便是一种极具特色的起泡酒。
起泡酒除了我们平时所见到的白起泡葡萄酒外，实际上还有红起泡酒，大都是采用红葡萄品种酿造，一般为桃红色，譬如澳大利亚的西拉红起泡酒便是一种极具特色的起泡酒。
西班牙的知名起泡酒叫卡瓦（Cava）。卡瓦和香槟（Champagne）一样，也是一种采用传统法（Traditional Method）酿成的起泡酒。卡瓦的历史可以追溯到19世纪。
在很多中国人眼中，起泡酒就只有香槟。其实不然，香槟仅仅是起泡酒大家族中最著名的一员而已。按颜色分类，起泡酒又包括白起泡酒（白中白或黑中白）、桃红起泡酒和红起泡…
在很多中国人眼中，起泡酒就只有香槟。其实不然，香槟仅仅是起泡酒大家族中最著名的一员而已。按颜色分类，起泡酒又包括白起泡酒（白中白或黑中白）、桃红起泡酒和红起泡…
澳洲西拉起泡酒是目前澳洲唯一一种红起泡酒，也是全球起泡酒中最具特色的起泡之一，火红的颜色就是其最大的特点。
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