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法国知名的葡萄酒院校有哪些?

1. 法国波尔多大学(Universite de Bordeaux)

法国波尔多地区最有名的葡萄酒院校是维克多瑟加兰·波尔多第二大学(Universite de Bordeaux 2 Victor Segalen)(简称“波尔多二大”)。2014年1月1日起,波尔多二大和其他两所高校合并成为了全新的波尔多大学。

该学校葡萄酒学院的教学领域包括种植、酿造、市场研究和经济分析等,也是法国唯一拥有酿酒师专业(Oenologie)的公立大学。学院对教学、科学研究以及技术的推广等方面都十分重视,据悉,学院的品酒室采用了高科技隔绝一切外界的味道,葡萄栽培园区也沿用了环保的生态理念。

2. 法国第戎高等商学院(ESC Dijon Bourgogne)

法国第戎高等商学院位于第戎市市中心,创办于1899年,又名第戎高商,是一所以实践为主的高等专业管理学院,为法国高等专业学院会议(CGE)成员。

第戎高商的葡萄酒管理专业在法国排名首位,世界排名第三,其葡萄酒商业课程也已经有20多年的历史了,是最早开设此课程的学校之一。第戎高商葡萄酒相关的研究生课程涵盖种植、酿造、品酒以及商业课程,十分适合葡萄酒专业人才的全面发展。

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