1864年,法国人让·费罗在中部奥塔哥种下了一株葡萄藤,这片传奇产区的葡萄酒酿造史从此开始。19世纪末期,新西兰政府聘请国外的酿酒师来本国考察,在全国大大小小适宜种植葡萄的地区中,中部奥塔哥的酿酒潜力十分突出,令人看好。但由于新西兰国家经济基础的原因,葡萄酒行业没能在此发展壮大。至20世纪中叶,新西兰政府重新将目光投向葡萄酒行业,在今后的几十年中,中部奥塔哥的酿酒师们通过优质的黑皮诺葡萄酒慢慢打响了产区的名声。自90年代开始,中部奥塔哥的酿酒行业飞速发展,如今已成为新西兰葡萄酒行业标杆之一。
新西兰有着丰富的海洋资源,其中中部奥塔哥的海鲜又可谓一绝。龙虾、鲍鱼、海蟹、生蚝和三文鱼都是中部奥塔哥白葡萄酒的完美搭档。
中部奥塔哥除了拥有品质极佳的黑皮诺,同时还出产不错的芳香型品种酿制的葡萄酒,如灰皮诺(Pinot Gris)、雷司令(Riesling)和琼瑶浆(Gewurztraminer)等;此外,中部奥…
新西兰的黑皮诺葡萄酒以中部奥塔哥最为著名,其他也有一些产区可以生产黑皮诺,比如:马尔堡(Marlborough)、怀拉拉帕(Wairarapa)、尼尔森(Nelson)。
中部奥塔哥产区位于新西兰南岛南部,是寒冷的大陆性气候,但因为这里阳光照射强烈,使这里的黑皮诺非常成熟,常常表现出非常成熟浓郁的黑色水果风味,相对其他产区的…
1864年,法国人让费罗在中部奥塔哥种下了一株葡萄藤,这片传奇产区的葡萄酒酿造史从此开始。19世纪末期,新西兰政府聘请国外的酿酒师来本国考察,在全国大大小小适宜…
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