提起纳帕谷,人们首先想起的便是赤霞珠。你也许不知道,在过去的25年中,赤霞珠才渐渐发展成为葡萄园的主要葡萄品种。纳帕谷的葡萄酒业在20世纪50至60年代才重建起来,加州大学戴维斯分校(UC Davis)的专家建议将葡萄嫁接到AxR-1砧木上,葡萄种植者纷纷听取了建议。不幸的是,这种砧木没有抵御住葡萄根瘤蚜虫害,一场新的根瘤蚜灾害在20世纪80年代席卷纳帕谷的葡萄园。它导致了许多葡萄园大规模地重新种植葡萄树,许多酒庄转而种植获得了国际广泛认可的葡萄品种——赤霞珠。
在纳帕谷的众多葡萄酒中,表现最好,也最脍炙人口的是以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿造而成的纳帕(Napa)红酒。今日加利福尼亚州葡萄酒可以得到如此多的关注和赞赏,…
赤霞珠是纳帕谷的招牌,采摘时间的把空也非常严格。在纳帕谷,采摘赤霞珠要考虑非常多的变数,例如葡萄园位于纳帕谷16个AVA小产区中的哪一个、葡萄园在山坡还是谷地、…
赤霞珠是公认的纳帕谷红葡萄品种之王,其产量占了纳帕谷总葡萄产量的40%,其价值占了纳帕谷总作物价值的55%。它在纳帕谷的各个地方都有种植,在不同的葡萄园表现出…
纳帕谷(Napa Valley)的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒近年来伟大的年份有2010、2007、2001、2009年;较差的年份有2000、2003年。
事实上,直到1991年,赤霞珠才成为纳帕谷种植最广泛的品种。如今,提起纳帕谷,人们首先想起的便是赤霞珠。你也许不知道,在过去的25年中,赤霞珠才渐渐发展成为葡萄园的…