由于可持续葡萄栽培是个很大的概念,目前的认证机制仍不完善,相应的认证机构仍属凤毛麟角。公认的认证机构有:低能耗葡萄种植与酿酒认证(Low Input Viticulture & Enology, LIVE)与俄勒冈州的可持续发展葡萄酒认证项目(Oregon Certified Sustainable Wine, OCSW)。这两大机构都是由俄勒冈州发起建立的,可谓是可持续发展的葡萄种植理念的倡导者和先驱。
由于可持续葡萄栽培是个很大的概念,目前的认证机制仍不完善,相应的认证机构仍属凤毛麟角。
可持续葡萄种植,意味着实施最适合酒庄葡萄园内自然环境的管理措施。这些措施能够保证葡萄园内自然环境的整体性不被破坏,进而保持自然环境的绿色无污染,最终提升酒…
对于可持续发展葡萄酒,现在还没有一个统一的全球性标准。一个获得广泛认同的可持续发展葡萄酒的定义是:葡萄酒酿造过程中,慎用防腐剂和杀虫剂且采用经济环保种植方…
他们对雷司令(Riesling)葡萄树的生理表现和抗病性进行了连续三季的追踪考察,通过测量植株的含水量和气体交换,他们发现采用有机和生物动力法栽培的葡萄树其生理表…
加州大学戴维斯分校的葡萄种植和葡萄酒酿造学院是世界上首屈一指的葡萄酒专业院校之一,被誉为葡萄酒专业中的哈佛。
粤公网安备 44030502006249号