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白葡萄酒与红葡萄酒为甜型的原理是一样的。在葡萄酒的发酵过程中，葡萄果汁里含有的糖分会随着酵母发酵而转化成酒精。而如果酿酒师在发酵过程中中断了葡萄酒的发酵，使糖分的转化不能彻底完成，那么所酿成的葡萄酒便会残留一定的糖分，我们就能品尝到甜的葡萄酒。
要想知道一款白葡萄酒是否为甜型，最直接的办法就是从酒标上看酒精度的高低。由于糖分与酒精有关，因而从一款葡萄酒酒精度的高低便可以间接知道糖分的含 量。一般葡…
最甜的白色波特酒被称为Lagrima，意思是基督的眼泪。在当地，这种风格的白色波特十分常见，可在世界的其他地方不常有。在获取葡萄的自流汁后，甜型白色波特会进行3天的…
通常来讲，甜型葡萄酒可以大致分为4大类：1. 甜型加强酒；2. 丰美型甜葡萄酒；3. 微甜型葡萄酒；4. 甜型起泡酒。
甜度可以恰到好处地掩饰葡萄酒的某些缺陷，所以有些生产商喜欢生产一些甜葡萄酒，这些甜葡萄酒价格低廉，口感甜美，容易推广。但是千万不要以为所有甜葡萄酒都是这种…
甜度可以恰到好处地掩饰葡萄酒的某些缺陷，所以有些生产商喜欢生产一些甜葡萄酒，这些甜葡萄酒价格低廉，口感甜美，容易推广。但是千万不要以为所有甜葡萄酒都是这种…
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