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新藤佳丽酿与老藤佳丽酿有什么差别?

新藤佳丽酿和老藤佳丽酿葡萄酒之间有着较大的差别,这种差别在风味、平衡性和品质方面都有所体现。在朗格多克-露喜龙(Languedoc- Roussillon)产区,葡萄栽培家们曾经大面积地种植这个品种,出产大量廉价低质的佳丽酿葡萄酒。然而,新藤佳丽酿的大量种植并没有转变这个葡萄品种的地位。相比之下,老藤佳丽酿葡萄酒的果味往往更加浓郁,口感更加丰富,酿造出来的葡萄酒品质较好。近些年来,朗格多克-露喜龙产区更多追求的是葡萄酒的质量,而不是像之前一样一味地追求数量。

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    只要细心搜寻,世界上不少葡萄种植历史较为悠久的产区都能寻得老藤的踪迹,例如法国的波尔多和勃艮第、西班牙的普里奥拉托(Priorat)和杜埃罗河岸(Ribera del Dureo)…

  • 莫莱——考克内斯(Maule – Cauquenes)葡萄酒产区位于哪里?

    这个产区尤以种植老藤的佳丽酿(Carignan)、马尔贝壳(Malbec)、味而多(Petit Verdot)和Empedrado葡萄而闻名。尽管无法与来自阿伯特谷北部的顶尖赤霞珠匹敌,但相比于…

  • 老藤绝对能酿出好酒吗?

    通常而言,使用正确的方式种植的年轻的葡萄藤酿出的葡萄酒比使用错误的方式种植的老藤酿出的葡萄酒品质更佳。

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