卡瓦起泡酒主要有白起泡酒和桃红起泡酒。和香槟一样,根据甜度的不同,卡瓦起泡酒被分为:
天然极干型(Brut Nature):每升残糖量不高于3克,不添加任何糖分;
特极干型(Extra Brut):口感甜度为干,糖含量0-6克/升;
极干型(Brut):口感甜度为干到近乎干,糖含量0-12克/升;
特干型(Extra Seco):口感甜度为近乎干到半干,糖含量12-17克/升;
干型(Seco):口感甜度为半干,糖含量17-32克/升;
半干型(Semiseco):甜度为甜,糖含量为32-50克/升;
甜型(Dulce):口感甜度为极甜,糖含量在50克/升以上。
和香槟一样,卡瓦起泡酒甜度被分为以下几个级别:天然极干型(Brut Nature):每升残糖量不高于3克,不添加任何糖分;特极干型(Extra Brut):口感甜度为干,糖含量0-6克/…
香槟的酸度略高于卡瓦。
产自法国卢瓦尔河谷的慕斯卡德(Muscadet)葡萄酒一般酸度高,酒体轻盈,适合冰冻到7-10度左右再饮用。
Puttonyos原指当地用于葡萄采收的一种筐,筐越多,用的贵腐葡萄越多,甜度越高。
卡瓦产区出产的卡瓦气泡酒和香槟一样,根据甜度的不同,分为:天然极干型(Brut Nature)、特极干型(Extra Brut)、极干型(Brut)、特干型(Extra Seco)、干型(Seco)、半干型(…
粤公网安备 44030502006249号