秋天一定要喝酒体饱满的红葡萄酒吗？

不是的。适合秋天饮用的还有酒体轻盈的红葡萄酒，如博若莱（Beaujolais）红葡萄酒、弗莱帕托（Frappato）红葡萄酒和卡诺娜（Cannonau）红葡萄酒等等。除了法国和意大利等欧洲国家，美国也有越来越多的酿酒师采用非传统的酿酒葡萄来酿造酒体轻盈的红葡萄酒。在加州（California），瓦得奇（Valdiguie）所酿造的葡萄酒酒体轻盈，并带有微微的皮革风味。而在华盛顿州（Washington State），酿酒师们主要采用慕合怀特（Mourvedre）和歌海娜来酿造具有成熟莓果风味的红葡萄酒。可见在红葡萄酒的世界里，尽管酒体饱满，果香奔放的“大酒”一直是主流，如今酒体轻盈的红葡萄酒也得到了越来越多的关注。