夏布利产区的葡萄园根据“风土(Terroir)”一共分为四个等级:夏布利特级园(Chablis Grand Cru)、夏布利一级园(Chablis Premier Cru)、村庄级和小夏布利,其中小夏布利创建于1944年,等级最低,该等级的葡萄酒可以由夏布利的任何一个酒庄和合作社生产。由于其他三个等级的葡萄园风土更佳,小夏布利葡萄酒因此也不如其他等级的葡萄酒精致、复杂,再加上其价格相对便宜,因而大多充当夏布利霞多丽葡萄酒的入门酒款。
夏布利产区的葡萄园根据风土(Terroir)一共分为四个等级:夏布利特级园(Chablis Grand Cru)、夏布利一级园(Chablis Premier Cru)、村庄级和小夏布利,其中小夏布利创…
小夏布利葡萄园坐落在瑟兰河(Serein River)的两畔,位于比夏布利特级园和一级园地势稍高一些的高地上,海拔约为230-280米。
霞多丽是小夏布利的唯一一个法定葡萄品种,也是整个夏布利产区的唯一的法定葡萄品种。
这种葡萄酒可以在夏布利地区任何一个公社里生产。它通常会带有闪亮的淡金色,这种颜色好像是成熟的麦秆,有时还会带有一些绿色色调。其香气为芳香的白花(可能是金…
值得推荐的小夏布利葡萄酒生产商有:布罗卡尔酒庄(Domaine Jean-Marc Brocard)、克里斯汀莫罗父子酒庄(Domaine Christian Moreau Pere et Fils)、塞缪尔比约酒庄(Sa…