海鲜如何搭配葡萄酒？

　　海鲜是节日餐桌上必不可少的一道菜。高酸、轻酒体的葡萄酒是搭配海鲜最理想的选择。推荐搭配：

　　1. 阿斯提可（Assyrtiko）

　　来自希腊的阿斯提可白葡萄酒口感明快、活泼，带有桃子、杏仁、柠檬和矿物质风味，拥有高酸能让人只是闻一闻便生津不止，在与咸鳕鱼、烤章鱼和海鲜沙拉等菜肴搭配时能让海鲜的口感更丰富突出。

　　2. 歌海娜（Garnacha）

　　西班牙的歌海娜红葡萄口感多汁、酒体轻盈，可以与鱼肉的风味很好地平衡，尤其是在烹调时加入较多调料和伴菜的鱼类菜肴，歌海娜的莓果和香料风味会使整道菜给人带来的味觉享受更上一层楼。