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稻草酒的发源地是?

塞浦路斯应该是稻草酒的发源地。塞浦路斯位于地中海东部,是亚欧交界处的一个小岛国。在塞浦路斯特罗多斯山(Troodos Mountains)山麓出产一种琥珀色甜酒,名为卡曼达蕾雅(Commandaria),其历史可以追溯到公元前800年。卡曼达蕾雅酒由两种不同类型的塞浦路斯本地葡萄——西尼特丽(Xynisteri)和墨伏罗(Mavro)所酿造。每到收获的季节,葡萄被留在藤上熟透,待糖分达到所需要的水平再采摘。收获的葡萄会被放在太阳下曝晒,蒸发水分以进一步增加其糖分含量。当葡萄汁重量达到一定程度时,葡萄就可以挤压榨汁,进入水池中发酵。卡曼达蕾雅酒是塞浦路斯葡萄酒风格的重要代表,也是现今仍在生产的、历史最悠久的葡萄酒之一。

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