格鲁吉亚是历史悠久的葡萄酒文化发源地。2013年,格鲁吉亚在陶土罐中发酵和熟化葡萄酒的古老方法正式被联合国教科文组织(UNESCO)列入非物质文化遗产名录。这种古老酿酒方法的历史可以追溯到7,000年前。此外,原产于格鲁吉亚的葡萄品种晚红蜜(Saperavi)和白羽(Rkatsiteli)也同样历史悠久。目前格鲁吉亚国家博物馆还存放了许多源自公元前3,000年的与葡萄、葡萄藤和葡萄叶相关的人工金属制品。考古学家还发现了不少希腊罗马时代的石棺,上面雕刻了饮用器皿和酒罐的图案。
这个地区包含现今的土耳其、伊朗、阿塞拜疆、亚美尼亚和格鲁吉亚。由此可见,格鲁吉亚确实是葡萄酒的发源地之一。格鲁吉亚葡萄酒酿造工艺独具特色,虽然也运用欧洲酿酒…
格鲁吉亚曾被视为葡萄酒酿造的发源地。格鲁吉亚葡萄酒酿造工艺独具特色,虽然也运用欧洲酿酒方式,但很多酒庄仍沿用着最为传统的克韦夫利(KVEVRI)酿酒法:采用一种深…
格鲁吉亚是历史悠久的葡萄酒文化发源地。2013年,格鲁吉亚在陶土罐中发酵和熟化葡萄酒的古老方法正式被联合国教科文组织(UNESCO)列入非物质文化遗产名录。这种古老…
格鲁吉亚大约有530个本土葡萄品种,但与欧洲的大多数国家一样,格鲁吉亚的葡萄园也曾遭受到了毁灭性的根瘤蚜袭击,加上后来苏联集体主义的影响,格鲁吉亚的葡萄品种…
格鲁吉亚曾被视为葡萄酒酿造的发源地,具有非常悠久的葡萄酒酿造历史,所酿造的葡萄酒也极具特色,但是目前格鲁吉亚葡萄酒在国内葡萄酒市场所占的比例非常小,投资后…