黑皮诺(Pinot Noir)的发源地是法国的勃艮第产区,而主要种植国家包括:法国、美国、德国、瑞士、新西兰、澳洲、意大利、智利、南非。在这些国家和产区,黑皮诺都有非常不错的表现,并展现出不同 的风格。例如加州的索诺玛(Sonoma County)、俄罗斯河谷(Russian River Valley)和卡内罗斯(Carneros)都是生产黑皮诺葡萄酒的经典产区。卡内罗斯的黑皮诺通常带有野生草莓、覆盆子等红果风味,结构非常优雅。索诺玛和俄罗斯河谷生产的黑皮诺则要成熟很多,通常具有黑色水果的风味。更往南一些的圣巴巴拉(Santa Barbara County)和圣玛利亚谷(Santa Maria Valley)就表现得更加成熟,酒体更为饱满,常常展现出黑樱桃和李子的香气。俄勒冈的黑皮诺表现出大量黑樱桃香气,酒体饱满,结构强,可以很好地陈年。
黑皮诺(Pinot Noir)的发源地是法国的勃艮第产区,而主要种植国家包括:法国、美国、德国、瑞士、新西兰、澳洲、意大利、智利、南非。在这些国家和产区,黑皮诺都有非常不错的…
黑皮诺(Pinot Noir)原产于法国东部,被广泛种植在两个重要的地方:勃艮第和香槟地区。在勃艮第金丘的陡坡上,像沃恩-罗曼尼、香波-慕西尼、热夫雷-香贝丹等村庄,生产着…
新西兰著名奥塔哥产区降水少,因此感染霉菌的几率也低,因此在此能对黑皮诺轻松地实行有机栽种。新西兰的紫外线强,并非只源于南极臭氧层破洞处离他们近,更是因为空…
与勃艮第相比,俄勒冈冬季的气候似乎更温暖,降雨也多集中在冬季,夏季却较少雨,这与勃艮第冬季很冷,全年有雨的气候特征不太相同。两个产区也有一些相似点,比如同一…
黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒一般都具有甜美的红果风味和泥土的芬芳,其风格优雅细腻,充满质感,果味新鲜而浓郁。然而,在全球众多的黑皮诺产品中,最出名的当属勃艮第红…
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